Die Traube Spezialitäten & Präsent Ideen

Nachdem unsere Außer-Haus Angebote während der Corona Maßnahmen auf tolle Resonanz gestoßen sind, möchte das Küchen-Team mit diesem Angebot auch langfristig unseren Gästen den Genuss von Traube Spezialitäten ermöglichen. 

Sicher auch eine gute Präsent Idee für den ein oder anderen Genuss-Liebhaber!

Der Fokus liegt auf gut haltbaren, schnell zuzubereitenden Gerichten oder Soßen die das eigenen daheim gekochten Gerichte gut abrunden können. Wir hoffen es ist etwas dabei für Sie! Sollten Sie besondere Wünsche haben, sprechen Sie uns an. 

 

Die Traube – Spezialitäten im Weck – Glas

Gerichte zum Daheim „Kochen“ bzw. Aufwärmen:

Vorspeisen im Vakuumbeutel

Gänseleberparfait mit Quittengelee und Brioche                                                                14,00 €

Hausgebeizter Lachs mit Orangen, Kräutern und Senf-Dill-Soße                               13,00 €                      

Brühen und Soßen im ½ ltr. Glas

Hühnerbrühe                                                                                                                                              8,00 €

Rinderkraftbrühe                                                                                                                                   10,00 €

– Flädle separat vakuumiert                                                                                                                1,00 €

Tomatencremesuppe                                                                                                                             8,00 €

Fischsuppe (ohne Einlage)                                                                                                               12,00 €

Hummersuppe                                                                                                                                       14,00 €  

Kalbsjus                                                                                                                                                      20,00 €

Rahmsoße                                                                                                                                                    8,00 €

Currywurst (2 Bratwürste)                                                                                                                8,00 €

1 Liter/Glas

Kartoffelsuppe                                                                                                                                     14,00 €

Linseneintopf                                                                                                                                        14,00 €

370ml/ Glas

Hirschragout                                                                                                                                           14,50 € 

Geschmorte Ochsenbäckchen                                                                                                      14,50 € 

Lammragout                                                                                                                                            14,50 €

560ml/ Glas

Königsberger Klopse (4 St.) mit Kapernsoße                                                                       14,50 €

Coq au vin                                                                                                                                                14,50 €

Beilagen in Vakuumbeutel

Rotkohl                                                                                                                                                       4,00 €

Spätzle                                                                                                                                                        4,00 €

Rahmwirsing                                                                                                                                           4,50 €

Karoffelgratin                                                                                                                                        4,50 €

Salatdressing

Himbeer-Walnussdressing 0,35l                                                                                                 5,00 €

 

Desserts

Pralinenmousse 370ml/ Glas                                                                                                      10,00 €

Orangenragout 190ml/ Glas                                                                                                          6,00 €

Hausgemachte Vanillesoße mit Zimtblüten 0,35l                                                              7,00 €

Hausgemachter Eierlikör 0,35l                                                                                                    7,00 €

Wir bitten um telefonische Vorbestellung. Sollten Sie Fragen oder Wünsche haben stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung! Tel. 0261/61162

Unsere Präsent-Tasche:

Bestehend aus:

  • Wahlweise 1 Portion: Geschmorte Ocksenbäckchen, Rehragout oder Kalbsrahmragout

  • 1 Portion Kürbiscreme Suppe

  • 1 Portion Currywurst

  • 1 Flasche (0,75l) Bopparder Hamm, Riesling Sekt Brut, Weingut Matthias Müller

Preis: 44,- €