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Gänsekarte


Söklfjgalöskjdf

Weinempfehlung

 

 

2015er Montecillo

Crianza, Rioja

 Spanien

0,2 l 8,50 €

0,75 l 28,50 €

 

***

 

2016er „Malterdinger“

Spätburgunder –trocken-

Weingut Huber, Baden

0,75 l 42,00 €

 

***

 

2015er Pinot noir –trocken-

Weingut Burkhart, Baden

0,75 l 39,00 €

 

 

 

 

Gänsekarte

 

 

    Gänseleberparfait an Quitten

dazu Briôche

€ 17,00

 

***

 

Cremesuppe von Gänseklein

mit Wurzelgemüse

€ 9,00

 

***

 

Knuspriger Gänsebraten

mit Apfelrotkohl, Maronen,

gefüllter Marzipanapfel

und Kartoffelknödeln

€ 33,00