Speisekarte
| Bunte Blattsalate mit Himbeer-Walnussdressing | 9,50 |
| Feldsalat mit Speck und Croûtons dazu lauwarmes Kartoffeldressing | 14,50 |
| Nordseekrabben mit Avocado und Mango-Chutney | 19,50 |
| Winterlicher Gemüsesalat mit knusprigem Schüttelbrot | 14,00 |
| oder mit gebeiztem Lachs | 18,00 |
| Gänseleberparfait mit Briôche und Quittengelee | 19,50 |
| Fischsuppe von Edelfischen | 13,00 |
| Wildkraftbrühe mit Einlage | 9,50 |
| Kürbiscremesuppe mit Nordseekrabben | 13,50 |
| Schweinebauch mit Rosenkohl und Kümmelsoße | 16,50 |
| Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Salat | 23,00 |
| Geschmorte Ochsenbäckchen an Wirsinggemüse und Spätzle | 30,50 |
| Hirschbraten mit Rotkohl und Kartoffelknödeln | 29,50 |
| Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, dazu Kartoffelgratin | 32,00 |
| Dreierlei vom Kalb an winterlichem Gemüse, Selleriepüree und Trüffelsoße | 32,50 |
| Kotelette vom Duroc Schwein auf Linsengemüse und Kartoffelschaum | 31,50 |
| Lachs auf Kürbisrisotto und Brokkoligemüse | 30,50 |
| Kabeljau mit winterlichem Gemüse und Kartoffelschaum | 34,50 |
| Kürbisrisotto mit Brokkoli und Ziegenkäse | 22,50 |
| Gebratene Salatherzen auf Linsencurry und Rote Bete | 22,50 |
| Gratiniertes Espuma mit hausgemachtem Sorbet | 9,50 |
| Eisparfait von Zimtblüten mit Ingwereis und Orangen | 14,00 |
| Birnensorbet mit Haselnussgeist | 8,50 |
| Dreierlei von der Schokolade mit Quitten | 16,00 |
| Panna cotta von der Tonkabohne an Pflaumenkompott und Karamelleis | 13,50 |
| Kleine Käseauswahl von Waltmann | 19,00 |
Gänsekarte
Weinempfehlung
2019 Frühburgunder
Winzergenossenschaft Mayschoß, Ahr
€ 29,00
2020 Müllheimer Sonnhalde
Spätburgunder Rotwein
Weingut Dörflinger, Baden
€ 38,00
2018 „Alte Reben“ Spätburgunder
Weingut Huber, Baden
€ 68,00
Gänsekarte
Gänseleberparfait an Quittengelee
und Briôche
€ 19,50
***
Cremesuppe von Gänseklein
mit Wurzelgemüse
€ 10,50
***
Knuspriger Gänsebraten
mit Apfelrotkohl, Maronen,
gefüllter Marzipanapfel
und Kartoffelknödeln
€ 46,50
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Krosse ½ Ente
an Rotkohl und Knödeln
€ 33,50
oder mit den Beilagen des Gänsebratens
€ 36,50
Unsere Tagesgerichte
Für den Genuss vor Ort oder per Take-Away
- November: Frikadellen an Bohnengemüse und Kartoffeln 12,50 €
- November: Gulasch mit Wurzelgemüse dazu Nudeln 12,50 €
- November: Backfisch mit Kartoffelsalat und Remouladensoße 15,00 €
- November: Putenbrust auf Spinat mit Tomatennudeln 12,50 €
- November: Schweinerückensteak mit Zwiebelsenfsoße und Käsespätzle 12,50 €
- November: Seelachs auf asiatischem Gemüse und Süßkartoffelstampf 15,00 €
- November: Rindfleisch mit Senfsoße, Wirsinggemüse und Salzkartoffeln 12,50 €
1. Dezember: Leberknödel auf Sauerkraut dazu Kartoffelpüree 12,50 €
2. Dezember: Scharfe Nudeln mit Scampi und Lauch 15,00 €
Wir bitten um telefonische Vorbestellung. Sollten Sie Fragen oder Wünsche haben stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung! Tel. 0261/61162
Ein kleiner Vorgeschmack für Sie. Illustrationen einiger unserer leckeren Gerichte
