Ab dem 6. November beginnt die Gänsezeit bei uns in der Traube.
Gänseleberparfait an Quittengelee und Briôche
€ 24,50
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Cremesuppe von Gänseklein
mit Wurzelgemüse
€ 14,50
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Gänsebrühe mit Einlage
€ 12,50
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Knuspriger Gänsebraten von frischen deutschen Gänsen
mit Apfelrotkohl, Maronen,
gefülltem Marzipanapfel
und Kartoffelknödeln
€ 49,50
