Leider sind dieses Jahr keine deutschen Gänse mehr erhältlich.
Daher bieten wir französische Enten, die in gleicher Form zubereitet werden:
Gänseleberparfait an Quittengelee und Briôche
€ 24,50
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Cremesuppe von Gänseklein
mit Wurzelgemüse
€ 14,50
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Gänsebrühe mit Einlage
€ 12,50
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Leider sind dieses Jahr keine deutschen Gänse mehr erhältlich. Daher bieten wir französische Enten, die in gleicher Form zubereitet werden: